为保证学校餐饮服务工作安全开展，根据《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全管理办法》特制定餐饮服务食品安全突发事件应急处置预案。
一、工作原则
1.以人为本，生命至上。预防和控制学校食品安全事故的发生，最大限度地保护师生的食品安全，切实保障广大师生的切身利益。
2.预防为主，常抓不懈。加强学校食品安全的日常监管，积极开展食品安全事故的预防工作，做到早发现、早报告、早控制。
3.反应及时，措施果断。食品安全事故发生后，学校会主动与有关部门加强协作、迅速反应、妥善处理，及时把有关情况上报临港区市场监督管理局、临港区社会事务管理局、威海市教育局等部门，并迅速采取救治的控制措施。
二、学校成立处置食品安全突发事件小组
1.组 长：宋国毅
负责总体协调、组织、指挥，做出相应的应急工作安排
2. 副组长：邢海波
协助现场整体工作安排，收集记录相关情况，形成文字材料。
3. 组 员：王勇 梁剑 各班班主任
负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。提供一线的情况，查明事因，及时落实相关工作安排，并向师生及家长做好解释工作。
三、报告程序
1.首遇教职工→校级领导（组长、副组长）→学校安全工作领导小组。
2.根据事件情况报告“120急救中心”,并向当地卫生行政部门报告情况，具体内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。若怀疑投毒则要向公安部门报告。
四、应急处理程序
1、对中毒者采取紧急处理
⑴停止食用中毒食品；
⑵采集病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验；
⑶组织好对中毒人员进行救治；
⑷及时将病人送医院进行治疗；
⑸对中毒食物及有关工具、设备和现场采取临时控制措施。
2、对中毒食品控制处理
⑴保护现场，封存剩余的食物或者可能导致食物中毒的食品及其原料。
⑵为控制食品中毒事故扩散，责令商家和生产经营者回收已出售的造成食物中毒的食品或者证据证明可能导致食物中毒的食品。
⑶经检验，属于被污染的食品，予以销毁或监督销毁。
3、对相关用品采取相应的消毒处理。
⑴封存被污染的食品用具及工具，并进行清洗消毒。
⑵对微生物食物中毒，要彻底清洗、消毒，接触过引起中毒食物的餐具、容器以及存储过程中的冰箱、设备等的加工人员的手也要进行消毒处理；对餐具、用具、抹布等采取煮沸办法进行处理，煮沸时间不应少于5分钟，对不能进行热力消毒的物品，可用百分之七十五酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。
⑶对化学性食物中毒要用热碱水彻底清洁接触过的容器、餐具、用具等，并对剩余的食物彻底清理，杜绝中毒隐患。
4、食物中毒紧急报告制度
发生食物中毒或者疑似食物中毒事故应及时填写《食物中毒事故报告登记表》并报告上级主管部门和食品药品监管部门，说明发生食物中毒的单位、地址、时间，中毒人数，以及其他有关内容。
5、善后及责任追究
⑴善后工作由食品安全突发事件应急处理工作小组集体研究，制定处置方案。
⑵责任追究属上级部门和司法机关管辖的，学校负责落实执行；属学校管辖的，由食堂食品安全突发事件应急领导小组依照相关法律法规之规定集体研究决定。
⑶事件处理结束后，立即着手清查隐患，堵塞漏洞，组织食品管理和从业人员全员培训，并对学生进行情况通报和相关教育。